为什么河南农户就算亏本也一定要把蒜薹抽了？放着不抽会怎么样？

亏本？我看超市里的蒜薹还挺贵的。

那你去河南看看——

对河南农户来说，蒜薹只是大蒜的副产品，虽产量大，但卖价低，保质期短，又不好储存。

而蒜薹一旦开花结籽，会消耗掉蒜头生长所需的绝大部分养分。

如果不抽蒜薹，蒜头的生长就会受到严重影响。

所以，抽蒜薹是大蒜生长中至关重要的一环。