为啥说人类喜欢脆的东西是因为虫子？

是不是觉得不可能，毕竟很多人都不爱吃虫子。

确实，现在的人类不喜虫子，但是 5000-6000 万年前的人类祖先……

当时，虫子是他们能捕捉到的最简单安全的蛋白质。

而虫子的外壳主要由几丁质构成。

嚼的时候除了能发出清脆的声音，还能释放内部的脂肪和蛋白质。

所以脆脆的食物在祖先这意味着营养丰富，可以食用。

这下很多人吃薯片更没有负罪感了，都是祖宗的锅。

而且咀嚼时发出的「咔擦」声，也能让你心情更好。

《Holistic Solutions for Anxiety & Depression in Therapy》——

翻译过来就是：薯片这类酥脆的零食能激活更多大脑奖赏中枢。其他研究表明，进食会释放内啡肽等，带来愉悦感。