为什么烧烤让人欲罢不能？

人们对烧烤的热爱不分地域，这和刻在骨子里的「烧烤基因」有关。

烧烤是人类最原始的烹调方式，考古研究显示，石器时代的人类祖先约在 17 万年前，就开始食用富含蛋白质的烤肉，这便是烧烤的最初形态。

烧烤这种饮食习惯，已经刻入了人类的基因里。